谷雨，是香椿崭露头角的时刻

在古老的民间传统中

人们常说三月八椿芽儿香

于谷雨之日品尝香椿

不仅是一种美食的享受

更是一次与春天的深情告别

故又美其名曰“吃春”

谷雨前后，香椿醇香爽口营养价值高，故有“雨前香椿嫩如丝”之说，人们把春天采摘、食用香椿说成是“吃春”。今天中燃宝给大家推荐两道谷雨必吃菜式，品尝大自然的馈赠。

香椿芽拌豆腐

【材料准备】

香椿，豆腐，香油，盐、中燃宝Q4481燃气灶

【详细做法】

1.豆腐一块洗净，香椿适量去掉老的茎干洗净；豆腐切小块，豆腐焯水去掉豆腥味；

2.启动中燃宝Q4481燃气灶，把香椿焯水去掉其涩味，香椿焯水之后过凉挤去水分，切碎；

3.把香椿和豆腐焯水之后过凉控水，放入食盐和香油，搅拌均匀即可；

4.由于香椿独有的香气，凉拌时候只需要放食盐和香油就会很美味，白绿相间，清新淡雅。

香椿炒鸡蛋

【材料准备】

香椿芽、鸡蛋、盐、黄酒、中燃宝Q6501燃气灶

【详细做法】

1、新鲜的香椿芽，洗净备用；

2、启动中燃宝Q6501燃气灶，锅内加水烧开后，将洗净的香椿芽焯烫至变色后捞出（鲜香椿中硝酸盐含量较高，应用沸水焯一下后再食用）；

3、焯好的香椿芽放入冷水中冲凉，控干水分，切成末备用；

4、鸡蛋3个在碗中敲开，加入少许黄酒，少许盐，搅拌均匀，加入香椿芽；

5、锅热后，倒入适量花生油，倒入蛋糊，翻炒至鸡蛋基本上成熟，关火，趁余热继续翻炒片刻后出锅。

在春意盎然的谷雨时节，不妨与中燃宝燃气灶，一同细品香椿的鲜嫩滋味，让大自然的馈赠温暖你的舌尖。壹品慧各大营业厅有售。